상품 정보
본격적인 겨울이 시작되었습니다.
겨울의 진객 해초류 이야기와 레시피 준비했습니다.
미역, 김은 물론 톳, 감태, 파래, 청각, 우뭇가사리 등 종류도 아주 다양합니다.
모든 해초를 다 소개해드리지 못하지만 집에서 쉽게 해드실 수 있는 것으로 준비했습니다.
그리고 이번달 과일은 적용과입니다. 속이 하얀 용과보다 당도도 더 높고 안토시아닌이 차고 넘치는 적용과를 맛잇게 다양하게 먹을 수 있는 레시피로 준비했습니다.
세계의 건강맛집소개에는 뉴욕의 비건레스토랑을 초대햇구요.
비건편집장의 \\\'채식을 다시 생각한다\\\'에서는 일상에서 피하기 어려운 우유의 출생과 먹는 것에 대해 다시 한번 생각해보는 글로 실었습니다.
위스콘신 황은해 님의 동물보호를 향한 절절한 호소와 루나샘의 동물보호와 채식에 관한 시리즈 원고 마지막회 이야기도 눈여겨봐주세요.
사실 비건 독자들보다는 주변 분들이 더 알아야 하고 읽어야 하는 글즐입니다.
채식이나 동물, 환경에 무심한, 또는 관심있지만 실천하기에는 망설이는 가족이나 친구, 지인들에게 권해보세요. 어떤 작은 반응이 있지 않을까요?
추워지고 눈도 많이 오는 이번 겨울, 조금은 덜 춥게 조금은 따스한 마음으로 보내시기를 기도하겠습니다.
독자여러분 2024년 한헤도 너무 감사했습니다.
2025년에 새로운 마음으로 찾아뵙겠습니다.
늘 감사드리며
비건편집실 이향재 드림